Bisnis.com, JAKARTA - Tahun baru tinggal beberapa hari lagi, dan ada baiknya Anda merayakan momen pergantian tahun di rumah saja karena saat ini pandemi masih belum berakhir.
Salah satu cara menikmati waktu di rumah saja yakni dengan membuat kudapan favorit keluarga.
Jika Anda pecinta cookies manis, maka bisa juga mencoba resep Kue Strawberry Thumbprint dari Anchor. Kue ini, cocok dinikmati dengan teh hangat bersama keluarga.
Berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan-bahan
80 gr Anchor Pure New Zealand Salted Butter
80 gr Anchor Unsalted Butter
100 gr gula halus
1 butir kuning telur
245 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2 sdm corn syrup / madu / kental manis
Selai strawberry secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok Anchor Pure New Zealand Salted Butter & Anchor Unsalted Butter hingga pucat dan sedikit mengembang
2. Masukkan gula halus, kuning telur, dan garam kocok hingga tercampur rata
3. Masukkan maizena, baking powder, dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula
4. Ambil adonan sebanyak 1 sdt atau 6 gr lalu bentuk bulat-bulat
5. Buat lubang kecil di tengahnya lalu isi dengan selain strawberry
6. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 15-17 menit
7. Kue strawberry thumbprint siap disajikan
