Bisnis.com, JAKARTA - Menjelang ramadan dan Idulfitri, banyak dari Anda yang pasti sudah berencana membuat kue kering untuk suguhan lebaran.
Beragam jenis kue kering umumnya memang menjadi sajian khas selama lebaran, salah satunya adalah kue nastar.
Kue dengan isian selai nanas ini menjadi favorit semua usia.
Rasanya yang gurih manis membuat orang menjadi ketagihan memakannya.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di lebaran tahun ini, berikut resep membuat nastar anti gagal dikutip dari laman palmia.co.id :
Bahan :
4 btr Kuning telur
6 sdm Gula halus
400 gr Tepung terigu
300 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
54 gr Susu bubuk putih
4 sdm Keju cheddar parut
4 sdt Ekstrak vanilla/ 1sdt vanili bubuk
4 sdm Tepung maizena
Selai nanas secukupnya untuk isian
Kuning telur secukupnya untuk olesan
Keju cheddar parut secukupnya untuk hiasan
Bahan karamel untuk topping:
50 gr Gula merah sisir
50 gr Gula pasir
75 ml Air
Cara membuat :
Campurkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian (sebaiknya di masukkan kulkas semalaman sebelumnya, agar selai tidak cair dan mudah di bentuk).
Pipihkan 1 sendok adonan, lalu beri isian selai nanas, bentuk menjadi bola. Selama itu panaskan oven terlebih dahulu.
Olesi bola2 nastar dengan kuning telur, oven dengan suhu 140-180°C, tergantung oven masing-masing. Selama ± 20 menit Untuk membuat cairan karamel, masak gula pasir, gula merah dan air dengan api kecil hingga mendidih, dinginkan.
Olesi nastar dengan cairan karamel dan taruh sedikit parutan keju di atasnya.
Oven sebentar saja, asal keju agak keras dan menempel Selamat mencoba yaa
