Bisnis.com, JAKARTA – Makanan ultra-proses adalah jenis makanan yang telah mengalami pengolahan berlebihan, sering kali mengandung bahan tambahan seperti gula, garam, lemak, dan pewarna makanan.
Meski terlihat menggugah selera, namun mengkonsumsi makanan ini menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan Anda.
Makanan ultra proses termasuk makanan kaleng, junk food, sosis dan lain-lain yang jika dikonsumsi berlebihan akan berbahaya untuk kesehatan Anda.
Berikut adalah 10 penyakit yang mengancam jika Anda sering konsumsk makanan ultra proses.
1. Penyakit Jantung
Mengkonsumsi makanan ultra-proses dalam jangka panjang akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Lancet dilansir dari timesofindia, menemukan makanan olahan (UPF) dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) dan penyakit jantung koroner (PJK) yang lebih tinggi pada orang dewasa di US. Studi dari berbagai negara juga menunjukkan sedikit peningkatan reiko terkena stroke.
2. Diabetes Tipe 2
Makanan utra-proses mengandung gula tersebunyi dan lemak tidak sehat, yang dapat menyebabkan resistensi insulin. Orang yang kurang nutrisi penting, serat, dan mineral cenderung dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
3. Gangguan Kesehatan Mental
Mengonsumsi junk food atau makanan cepat saji secara teratur dapat mempengaruhi kesehatan mental. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa asupan UPF yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan 53% dalam kemungkinan gejala gangguan mental, seperti depresi dan kecemasan.
4. Kanker
Mengonsumsi makanan yang olahan dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Menurut The Lancet Planetary Health, peningkatan asupan makanan olahan dapat meningkatkan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker kepala, kanker usus, dan kanker payudara pasca menopause
5. Obesitas
Makanan junk food cenderung tinggi kalori, dan lemak jenuh yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan secara tidak sehat. Obesitas akan berhubungan dengan masalah kesehatan lainnya.
6. Kecanduan Makanan Cepat Saji
Makanan ultra-proses cenderung menyebabkan kecanduan karena memberikan rasa nyaman saat dimakan. Makanan ini dapat memicu pusat hadiah di otak, mirip dengan efek nikotin atau alkohol. Beberapa orang biasanya mengalami keingingan yang kuat untuk mengkonsumsi makanan ultra-proses dan menjadi kecanduan.
7. Masalah Pencernaan
Makanan cepat saji rendah kandungan serat dan nurisi penting sehingga mempengaruhi masalah pencernaan dan menyebabkan gangguan kesehatan usus.
8. Kekurangan Nutrisi
Makanan Ultra-proses sering kali rendah vitamin, mineral, dan antioksidan, yaitu zat-zat gizi yang menyehatkan tubuh. Jika sering mengonsumsi makanan ini dapat mengalami kurang gizi.
9. Kolesterol Tinggi
Junk food umumnya mengandung minyak terhidrogenasi yang tinggi lemak trans, sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL.
10. Kematian
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Medical Journal (BMJ) pada tahun 2024, mengemukakan bahwa mengonsumsi lebih banyak makanan ultra-proses berkaitan dengan risiko kematian akibat berbagai penyebab, makanan ini juga berhubungan dengan 32 kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, gangguan kesehatan mental, diabetes tipe 2, dan masalah lainnya.
Mengingat berbagai risiko kesehatan yang terkait dengan makanan ultra-proses atau makanan cepat saji, penting untuk memilih makanan yang lebih sehat dan bergizi. (Tesalonika Loris)
