Bisnis.com, JAKARTA - Ketika mendengar kata kaktus, yang ada dalam bayangan adalah tanaman gurun dan berduri.
Biasanya ‘hanya’ menjadi tanaman hias, tapi tahukah Anda kalau kaktus dapat dikonsumsi?
Kaktus merupakan sayuran murah meriah di daerah Amerika Latin, seperti Meksiko. Ada puluhan jenis kaktus genus Opuntia yang terdiri lebih dari 200 spesies.
Tidak semua jenis kaktus ini dapat dikonsumsi. Di beberapa negara, daun kaktus dikenal dengan sebutan nopal. Biasa dikonsumsi dengan salad dan telur.
Kaktus tak sekadar dapat dikonsumsi tapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan, kaktus disebut dengan anam superfood, karena banyak bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini manfaat kaktus:
