Bisnis.com, JAKARTA - Menjelang bulan puasa, sebagian orang menaruh stok makanan di dalam kulkas selama beberapa hari ke depan. Stok makanan ini bertujuan untuk mencukupi kebutuhan saat sahur dan berbuka puasa.
Berikut tips menata kulkas dan cara membuat makanan tidak cepat busuk:
1. Gunakan rak penyimpanan geser
Orang yang suka masak biasanya menyimpan banyak bahan makanan, sisa makanan, dan bumbu di kulkas. Hemat ruang rak dengan berinvestasi di rak penyimpanan geser yang dapat digunakan untuk menyimpan item makanan tambahan.
2. Simpan sayuran di dalam tas/ keranjang
Menyimpan sayuran langsung di nampan penyimpanan di kulkas bisa membuatnya cepat membusuk. Mencarinya pun jadi rumit. Jadi, simpan sayuran di tas atau keranjang yang berbeda untuk mengaturnya agar mudah ditemukan saat dibutuhkan.
3. Segera beri label pada produk yang akan kedaluwarsa
Periksa tanggal kedaluwarsa setiap produk dan buat baki khusus berisi barang-barang yang akan segera kedaluwarsa. Beri label untuk mengingatkan diri sendiri dan siapa pun yang membuka lemari es, untuk mengkonsumsinya terlebih dahulu. Jangan sampai terbuang percuma.
4. Lapisi rak dengan handuk dapur
Sering kali, makanan berbumbu seperti kari atau saus tersisa dan disimpan di kulkas. Jika tidak ditangani dengan hati-hati, makanan itu bisa tumpah ke rak dan membuat berantakan.
Cara agar rak kulkas tidak kotor, maka lapisilah dengan handuk dapur atau kertas dan gantilah sesekali. Jadi jika ada yang tercecer atau tumpah, tinggal ambil saja pelapisnya.
