Bisnis.com, JAKARTA - Kolesterol dapat menempel di dinding pembuluh darah, menyebabkan saluran darah menyempit. Agar darah dapat mendorong melalui pembuluh yang tersumbat, otot jantung harus bekerja lebih keras, meningkatkan tekanan darah Anda.
Jika Anda telah diberi tahu oleh dokter Anda bahwa Anda telah meningkatkan kolesterol, inilah saatnya untuk mengambil tindakan. Faktanya, bahkan sebelum diagnosis seperti itu, adalah bijaksana untuk menjaga kadar kolesterol seminimal mungkin.
Kombinasi klasik dari diet sehat dan olahraga adalah hal terbaik untuk dilakukan, tetapi dari mana Anda harus memulainya? Menurut analisis utama yang dikutip oleh Harvard Health, ratusan pria dan wanita berhasil menurunkan kadar kolesterol dalam uji coba terkontrol.
Ini dicapai dengan "perubahan pola makan", yang tidak mengejutkan, tetapi ada temuan yang mengejutkan.
Mereka yang berolahraga lebih banyak, tetapi tidak mengubah kebiasaan makannya, tidak mendapat manfaat dari penurunan kadar kolesterol.
Penemuan yang begitu mencolok menunjukkan bahwa cara terbaik untuk mulai menurunkan kadar kolesterol adalah dengan mengubah pola makan Anda.
Orang-orang dalam penelitian tersebut mengikuti berbagai diet, dari Mediterania hingga pola makan rendah lemak dan rendah kalori.
Namun, diet yang paling efektif adalah diet di mana makanan berkolesterol tinggi diganti dengan makanan alternatif yang lebih sehat.
Direktur Departemen Gizi di Rumah Sakit Brigham dan Wanita, Kathy McManus, mengataka Anda tidak harus mengikuti pendekatan semua atau tidak sama sekali.
Pertama, Anda perlu mengidentifikasi semua lemak trans yang Anda makan dan melakukan penggantinya.
Lemak trans dibuat dengan menambahkan hidrogen ke lemak cair untuk membantu memadatkannya.
Ini adalah metode pengawetan yang populer karena dapat memperpanjang umur simpan makanan yang dipanggang dalam kemasan.
Label nutrisi apa pun yang mencantumkan "terhidrogenasi sebagian" pada labelnya sebaiknya ditinggalkan di rak supermarket - dan bukan di rumah Anda.
The Mayo Clinic mencantumkan makanan yang mengandung lemak trans, seperti:
1. Kue
2. Pai
3. Berondong jagung dalam microwave
4. Pizza beku
5. Biskuit
6. Donat
7. Ayam goreng
8. Kentang goreng
Gantikan lemak trans dengan "lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal", saran McManus.
Ini termasuk memasak dengan minyak kanola, safflower, bunga matahari, zaitun, biji anggur, dan kacang tanah.
Ganti pai atau pizza beku, dengan memilih ikan berlemak, seperti salmon, tuna, trout, herring, atau mackerel.
Sebagai pengganti biskuit, donat, atau kue, pilih biji-bijian atau kacang-kacangan - dan alpukat serta kedelai juga dianggap lemak baik yang dapat Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.
Buah dan sayuran akan menjadi pilihan terbaik Anda karena mengandung unsur-unsur yang secara aktif membantu mengurangi kolesterol.
NHS merekomendasikan setiap orang untuk makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari, tetapi lebih banyak lebih baik.
Tips berguna lainnya adalah memilih opsi gandum utuh untuk pasta, nasi, dan roti.
Ini adalah sumber serat yang bagus, yang merupakan alat hebat lainnya untuk membantu mengurangi kadar kolesterol
