Bisnis.com, JAKARTA - Mengonsumsi makanan pedas merupakan kesukaaan beberapa orang.
Tapi, mereka juga kadang merasa kepedasan yang membuat seolah lidah dan tenggorakan hingga perut terbakar.
Rasa pedas berlebihan juga bisa mengganggu sistem pencernaan Anda. Salah satunya diare.
Jika Anda merasakan kepedasan saat makan, ada beberapa tips mengatasi hal tersebut seperti berikut ini
1. Tambahkan lebih banyak bahan
Cara termudah untuk mengurangi kepedasan adalah menambahkan lebih banyak bahan lain untuk mengurangi proporsi unsur pedasnya. Jika berupa sup atau rebusan, coba tambahkan lebih banyak cairan. Tambahkan juga lebih banyak sayuran, protein, atau bahan apa pun yang Anda miliki ekstra.
2. Minum susu
Produk susu sangat bagus untuk menangkal rasa pedas dan dapat menambah efek pendinginan yang menyenangkan. Anda dapat menambahkan susu, krim asam, atau bahkan sesendok yoghurt tawar pada setiap sajian.
3. Tambahkan asam
Untuk mengatasi rasa pedas, banyak hidangan mereka menggunakan asam dalam jumlah banyak dari jeruk, cuka, atau bahkan saus tomat. Satu sendok makan kandungan asam ini benar-benar dapat melakukan keajaiban untuk menyeimbangkan dan menangkal rasa pedasnya.
4. Tambahkan pemanis
Seperti asam, gula atau pemanis lainnya menambahkan unsur rasa berbeda yang bisa menjinakkan rasa pedas. Tapi jangan berlebihan hingga membuat makanan Anda seperti makanan penutup ya.
5. Tambahkan mentega atau selai
Ini adalah trik menyenangkan. Dari almond hingga selai kacang, Anda bisa menambahkan mentega apa pun ke makanan Anda. Mereka tidak hanya akan meningkatkan rasa tetapi juga menonjolkan dan meningkatkan kekayaan hidangan.
6. Sajikan dengan makanan hambar dan bertepung
Katakanlah hidangan Anda yang terlalu pedas terasa sempurna, dan Anda tidak ingin mengotak-atiknya dengan menambahkan bahan lain. Solusi sederhananya adalah menyajikannya dengan sesuatu yang hambar dan bertepung agar saat dimakan bersama, bumbunya sedikit menyebar. Taruhan terbaik adalah menyajikan hidangan dengan nasi, pasta, roti kering, atau bahkan kentang.
