Bisnis.com, JAKARTA - Mie Jebew adalah produk kuliner berbasis mie yang terkenal karena cita rasa pedas yang menggigit, sehingga memberi sensasi "jebew" atau kejut pedas saat disantap. Mie ini biasanya disajikan dengan bumbu cabai khas yang berlimpah, menonjolkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.
Mie Jebew dapat menggunakan berbagai jenis mie, seperti mie telur, mie instan, atau mie kering, yang kemudian dimasak dengan teknik goreng atau rebus. Sebagai pelengkap,
Mie Jebew sering disajikan dengan topping seperti bakso, sosis, telur, ayam suwir, dan sayuran seperti sawi atau kol. Beberapa varian juga menawarkan level kepedasan yang dapat dipilih sesuai selera pelanggan.
Produk ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas dan cocok dijual di warung, kios UMKM, atau sebagai makanan siap saji di berbagai acara kuliner. Keunikan nama dan rasa pedasnya menjadikan Mie Jebew daya tarik tersendiri bagi penikmat mie.
Resep mie jebew
Menyiapkan bumbu mie jebew:
bawang putih, cincang halus30 gr
cabai rawit merah, rebus, haluskan50 gr
Saus Sambal60 gr
chili oil60 gr
daun jeruk, buang tulang daunnya6 lembar
Bango Kecap Manis Jerigen 6.2kg15 ml
Batang Daun Bawang, iri1 buah
minyak, untuk menumis60 ml
Mie telor6 porsi
Menyiapkan mie jebew:
buah bakso sapi, iris
Pangsit goreng
Sawi hijau, blansir
Bawang Goreng
Sambal rawit
Saus Sambal
daun jeruk, buang tulang daunnya
Sajikan bumbu mie jebew dengan berbagai pilihan bahan utama. Misalnya kwetiau, pangsit rebus, bahkan spaghetti. Pasti bikin fans pedas mau coba semua.
Persiapan
Menyiapkan bumbu mie jebew:
15 minutesPanaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai rawit, saus sambal, chili oil, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
Tambahkan Bango Kecap Manis dan Knorr Chicken Powder, aduk rata. Angkat. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, aduk. Sisihkan.
Menyiapkan mie jebew:
10 minutesDidihkan air, rebus mie telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan mangkuk saji, beri 1 sdm bumbu mie jebew. Aduk rata bersama mie telur.
Beri ayam suwir dan semua bahan topping lainnya. Sajikan bersama pelengkap.
