Bisnis.com, JAKARTA - Jagung merupakan tanaman pangan utama yang bisa menggantikan nasi. Selain mengenyangkan, jagung juga mempunyai ragam manfaat untuk kesehatan.
Lalu, apa saja kandungan dan manfaat jagung untuk tubuh? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Kandungan Jagung
Manfaat jagung ditunjang oleh kandungan nutrisi yang beragam. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram jagung rebus terdapat sejumlah nutrisi yang penting untuk tubuh. Berikut daftar lengkapnya.
- Air: 63.7 g
- Energi: 154 Kal
- Protein: 3.8 g
- Lemak: 3.5 g
- Karbohidrat: 28.4 g
- Serat: 0.7 g
- Abu: 0.6 g
- Beta-Karoten: 818 mcg
- Karoten Total: 234 mcg
- Thiamin: 0.08 mg
- Riboflavin: 0.10 mg
- Niasin: 1.7 mg
- Kalsium: 7 mg
- Fosfor: 171 mg
- Besi : 0.5 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 56.4 mg
- Tembaga: 0.10 mg
- Seng: 4.4 mg
Manfaat Jagung Untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisi yang beragam, jagung menjadi salah satu makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat jagung yang baik untuk kesehatan tubuh.
1. Menjadi sumber energi
Manfaat dari jagung yang pertama yaitu bisa menjadi sumber energi. Jagung ini termasuk saluran pertemuan yang bisa menjadi sumber energi bagi tubuh. Termasuk di dalamnya yaitu ada karbohidrat kompleks yang membantu untuk memberikan rasa kenyang lebih lama.
2. Baik untuk pencernaan
Manfaat dari jagung selanjutnya yaitu baik untuk pencernaan. Jagung merupakan makanan yang kaya serat baik itu untuk serat larut maupun serat yang tak larut. Serat larut ini merupakan serat yang berfungsi untuk memblokir penyerapan kolesterol, menghindarkan dari penyakit sembelit, pencernaan menjadi lebih lancar, kanker usus besar, serta wasir.
3. Membantu menaikkan berat badan
Manfaat dari jagung yang selanjutnya yaitu bisa membantu untuk menaikkan berat badan. Jagung merupakan makanan yang dikenal memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi.
Jagung ini menjadi makanan yang banyak dijadikan pilihan pertama oleh seseorang yang ingin menaikkan berat badan karena kandungan karbohidrat dan kalori yang dimiliki oleh jagung.
4. Menguatkan tulang
Khasiat selanjutnya dari jagung yaitu bisa menguatkan tulang. Jagung memiliki kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor, yang menjadi nutrisi penunjang kesehatan tulang. Kandungan nutrisi tersebut mampu mencegah tulang retak pada saat masa tua.
5. Mencegah anemia
Manfaat makan jagung yaitu bisa membantu untuk mencegah anemia. Kandungan vitamin B12 yang dimiliki oleh jagung ini sangat baik untuk mencegah penyakit anemia karena kekurangan vitamin B. Selain itu kandungan vitamin B12 yang tinggi pada jagung juga menjadi salah satu yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
6. Baik untuk ibu hamil
Manfaat jagung untuk ibu hamil ternyata bisa membantu dalam pemenuhan kebutuhan asam folat. Jagung memiliki kandungan asam folat yang sangat baik untuk ibu hamil. Kekurangan asam folat pada ibu hamil bisa membuat bayi cacat lahir atau lahir dengan dengan berat badan yang kurang dari normal.
7. Mencegah alzheimer
Manfaat makan jagung bisa membantu dalam mencegah penyakit alzheimer. Jagung memiliki kandungan thymine yang bisa membantu dalam kerja sel otak ataupun fungsi kognitif.
8. Mencegah hipertensi dan diabetes
Ternyata jagung juga memiliki manfaat untuk mencegah hipertensi dan juga diabetes. Jagung bisa membantu dalam proses pengelolaan insulin untuk penderita diabetes. Jagung juga bisa melindungi dari hipertensi terutama karena kandungan phenolic phytochemicals yang ada di jagung.
9. Memperlambat proses penuaan
Manfaat jagung untuk wajah yaitu bisa membantu untuk memperlambat proses penuaan dini pada wajah. Kandungan antioksidan pada jagung yang tinggi bisa membantu untuk mencegah dan juga memperlambat proses penuaan dini.
Demikian informasi terkait dengan manfaat jagung bagi kesehatan. Meskipun memiliki banyak manfaat, sebaiknya jagung dikonsumsi bersama makanan bernutrisi lainnya seperti sayuran, ikan, maupun daging.
