Kuliner khas Jawa Timur
8. Tahu Tek
Surabaya ‘mengirimkan wakil’ makanan khas Jawa Timur yang cukup banyak dalam daftar Bob kali ini. Setelah yang tadi sudah Bob sebutkan, ada juga tahu tek yang bisa kamu cicipi selagi di kota pahlawan.
Dalam seporsi tahu tek, kamu bakal disuguhi oleh tahu goreng, kentang goreng, dan lontong yang dipotong kecil. Tak lupa juga tambahan tagoe dan acar mentimun dengan siraman bumbu kacang petis.
Sekali suap, kamu bakal merasakan percampuran rasa pedas, manis, dan gurih dari makanan khas Jawa Timur ini. Akan semakin lezat jika kamu memesan seporsi tahu tek dengan tambahan telur dadar.
9. Bakso Malang
Saat menyebut kata ‘bakso’, Kota Malang kerap jadi kota yang dipikirkan. Saking melekatnya antara bakso dan Malang, kamu pun bisa dengan mudah menjumpai penjual bakso Malang di kota tempat tinggalmu.
Walaupun begitu, tak afdal rasanya jika tak mencoba bakso Malang langsung, Pasalnya, cita rasa dari makanan khas Jawa Timur ini tentu bakal lebih lezat apalagi di tempat kuliner legendaris Malang.
Semangkuk bakso Malang dihidangkan dengan kuah segar, mi kuning, dan berbagai isian. Isian baksonya bermacam-macam mulai dari siomay, gorengan, dan tahu goreng yang pastinya memanjakan lidah.
10. Lontong Kupang
Makanan khas Jawa Timur terakhir yang wajib dijajal adalah Lontong Kupang. Walaupun namanya membawa nama Kupang, makanan ini justru biasa ditemukan di Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan.
Kuliner satu ini berbahan dasar utama yakni kupang putih. Bagi kamu yang belum tahu, kupang putih merupakan sejenis kerang kecil seukuran beras yang mudah ditemukan di pinggir pantai.
Kerang putih tersebut kemudian dimasak dengan aneka macam bumbu. Setelah selesai dimasak, sajian makanan khas Jawa Timur ini bakal dihidangkan dengan lontong yang pastinya menggugah selera.
11. Bubur Sruntul
Bubur Sruntul mungkin belum sepopuler bubur kacang hijau atau ketan hitam, tapi makanan ini justru punya daya tarik karena keunikannya.
Makanan khas Jawa Timur dari daerah Mojokerto ini terbuat dari bahan utama tepung tapioka atau kanji yang dibentuk jadi bulatan kecil mirip mutiara, lalu dimasak sampai kenyal dan transparan. Setelah itu, bola-bola tepung tersebut disiram dengan kuah santan manis yang gurih, plus tambahan gula merah cair yang kental.
Rasanya? Legit banget. Teksturnya kenyal-kenyal lembut, mirip pacar cina tapi lebih besar dan padat. Aromanya yang khas dari santan dan gula merah bikin kamu pengen nambah lagi dan lagi. Pokoknya, cocok disantap sebagai jajanan sore atau takjil saat buka puasa!
12. Sate Keong
Kalau biasanya kamu makan sate ayam atau sate kambing, di daerah Kediri, Jawa Timur ada yang namanya sate keong alias kreco. Iya, keong sawah! Tunggu, jangan buru-buru ilfeel, karena begitu kamu coba, kamu bisa ketagihan.
Sate keong dibuat dari daging keong sawah yang sudah dibersihkan dan direbus hingga empuk, lalu ditusuk dan dibakar seperti sate biasa. Biasanya, sate ini disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap pedas, tergantung selera.
Dagingnya kenyal, sedikit gurih, dan punya rasa yang khas tapi nggak amis sama sekali. Cocok banget buat kamu yang suka eksplor makanan unik!
13. Orem-orem
Malang nggak cuma terkenal dengan baksonya, tapi juga punya makanan daerah Jawa Timur yang nggak kalah unik. Namanya, orem-orem. Makanan satu ini mirip dengan opor, tapi dengan sentuhan khas Malang yang bikin beda. Apa itu?
Orem-orem biasanya terdiri dari potongan tempe goreng, dan kadang juga ada ayam suwir atau telur yang disiram kuah santan kental dan gurih. Nggak lupa, potongan ketupat atau lontong jadi pasangan setia di setiap porsi orem-orem.
Yang bikin unik, tempenya biasanya menggunakan tempe semangit, alias tempe yang sudah difermentasi lebih lama. Ini dia alasan kenapa rasa orem-orem makin kuat dan berkarakter. Teksturnya lembut dan creamy dari kuah santan, dengan rasa gurih yang nendang.
14. Nasi Pecel Kawi
Kalau kamu sedang jalan-jalan di Malang dan cari makanan Jawa Timur yang cocok buat sarapan, kamu wajib mencoba Nasi Pecel Kawi. Nah, menu pecel satu ini udah legendaris sejak lama, tepatnya tahun 1975.
Salah satu tempat terbaik buat mencicipinya adalah Warung Nasi Pecel Kawi Hj. Musilah di Jl. Kios Kawi No. 43B. Jaraknya cuma 1,8 km dari Bobopod Alun-alun Malang, jadi gampang dijangkau. Apalagi, sekarang mereka punya versi bumbu pecel instannya yang cocok jadi oleh-oleh khas Jawa Timur!
Apa sih, keunikan dari makanan ini? Sudah pasti sambal kacangnya! Rasa bumbunya kental, gurih, dan sedikit manis, dengan aroma kencur yang khas. Dalam satu porsi, kamu bakal nemuin nasi hangat, sayur rebus seperti bayam, kecambah, dan kacang panjang, ditambah rempeyek renyah sebagai pelengkap.
Selain itu, kamu juga bisa pilih lauk tambahan seperti tempe goreng, telur, atau empal. Kombinasi rasa pedas-gurihnya bikin nagih dan bikin pagi kamu makin semangat.
15. Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Jawa Timur yang jadi kebanggaan warga Gresik. Makanan ini terkenal karena tampilannya yang unik dan rasanya yang kaya bumbu.
Disajikan di atas daun pisang, nasi krawu terdiri dari nasi putih pulen, suwiran daging sapi atau jeroan yang dimasak bumbu rempah khas, serundeng kelapa, dan sambal petis yang pedasnya bisa bikin keringetan.
Menariknya, semua topping nasi krawu diletakkan terpisah di atas nasi, jadi kamu bisa mencicipi satu per satu atau mencampurnya sesuai selera.
Rasanya gurih, pedas, dan sedikit manis. Tekstur dagingnya empuk, serundengnya renyah, dan sambalnya punya rasa yang tajam dan medok. Wajib dicoba kalau kamu mampir ke Gresik!
