Bisnis.com, JAKARTA -- Harris Hotel Tebet Jakarta meluncurkan sejumlah menu terbaru, yang menghadirkan menu tradisional Nusantara dan a la Barat.
Rangkaian menu baru yang diluncurkan pada Maret 2019 ini terdiri atas makanan pembuka, sup, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Dalam keterangan resmi yang diterima Bisnis, Senin (11/3/2019), ada 35 menu yang bisa dipilih oleh para tamu di Harris Hotel Tebet Jakarta dan 6 di antaranya merupakan menu andalan.
Bebek Remuk./Dok. Harris Hotel Tebet Jakarta
Executive Chef Salim mengatakan pihaknya selalu melakukan pembaharuan menu secara rutin.
"Pembaharuan menu selalu kami adakan setiap tahun sehingga tamu tidak akan merasa bosan dengan pilihan yang disediakan. Namun begitu, kami mempertahankan menu-menu yang memang sudah menjadi favorit tamu loyal kami," paparnya.
Salim menambahkan semua sajian di Harris Hotel Tebet Jakarta menggunakan bahan-bahan alami dan tidak menggunakan MSG, sesuai dengan tema "Healty Lifestyle" yang diusung pihak hotel.
Ayam Bakar Taliwang./Dok. Harris Hotel Tebet Jakarta
Bagi para penyuka bebek, bisa menikmati menu Bebek Remuk, yaitu olahan daging bebek goreng yang dilumuri sambal tumbuk khas racikan Executive Chef Salim. Menu ini akan memanjakan lidah para penikmat masakan pedas.
Ada pula Ayam Bakar Taliwang, di mana daging paha ayam yang empuk dibaluri bumbu hingga meresap dan dipanggang. Proses memasaknya memunculkan sensasi berbeda, apalagi saat dihidangkan bersama nasi hangat.
Selanjutnya, ada menu western seperti Lumpia Singapore yang dapat menjadi cemilah sehat serta Stuffed Chicken Steak, yakni sajian ayam tanpa tulang yang diisi bayam dan bumbu lainnya.
Stuffed Chicken Steak./Dok. Harris Hotel Tebet Jakarta
Hidangan utama berikutnya adalah Tenderloin Meltique Round Cut, yang wajib dicoba para pecinta daging sapi. Daging tenderloin yang lembut dan gurih dihidangkan bersama mashed potato atau french fries serta blanched vegetables. Menu ini diklaim sebagai menu favorit di Harris Hotel Tebet Jakarta sejak 2018.
Berbagai menu yang disajikan dapat dinikmati dengan harga antara Rp45.000-Rp250.000 nett. Namun, tamu dengan kartu anggota My Tauzia Privilege bisa mendapatkan diskon mulai 15% untuk setiap konsumsi di Harris Hotel Tebet Jakarta dan properti Tauzia Management lainnya.
