5 Fakta Micin Tidak Bikin Bodoh

mononatrium Glutamat, Monosodium Glutamat (MSG) atau yang lebih dikenal dengan micin adalah salah satu asam amino non-esensial yang terbentuk secara alami.
Krizia Putri Kinanti
Krizia Putri Kinanti - Bisnis.com 11 Februari 2020  |  10:45 WIB
5 Fakta Micin Tidak Bikin Bodoh
Micin atau MSG - ilustrasi

Bisnis.com, JAKARTA-Selama ini konsumsi micin dipercaya masyarakat bisa membuat bodoh.

Bahkan, generasi micin menjadi guyonan yang disampaikan pada seseorang ketika dianggap lemot atau kurang pandai.  Benarkah itu?

Dikutip dari laman sasa.co.id, micin faktanya tidak membuat bodoh. Menurut penjelasan mereka, mononatrium Glutamat, Monosodium Glutamat (MSG) atau yang lebih dikenal dengan micin adalah salah satu asam amino non-esensial yang terbentuk secara alami.

Sehingga, kandungan ini tidak membuat bodoh apabila digunakan secukupnya dan tidak berlebihan.

Dikutip dari laman sasa.co.id, masih banyak fakta terkait penyedap rasa ini. Apa saja faktanya?

1. Terbuat dari bahan alami
Proses pembuatan MSG dari fermentasi tetes tebu, bukan dibuat dari zat kimia.

2.Tidak bikin bodoh
Konsumsi MSG di Jepang rata-rata 2 gram per hari, tapi mereka tetap pintar-pintar

3.Mudah larut
MSG bisa larut dalam tubuh dengan mudah dan dimetabolisme dengan baik

4.Diakui aman
Keamanan MSG suah diakui beberapa badan kesehatan seperti World Health Organization (WHO), Food and Drug Administration (FDA), Kementerian Kesehatan dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI

5.Lebih aman dari garam
Kandungan natrium MSG hanya 12% dibandingkan garam yang mencapai 36% sehingga bisa menyebabkan hipertensi

Kegunaan utama penyedap masakan ini adalah sumber rasa gurih, rasa dasar yang ke-5 dan memperkuat rasa menjadi lebih sedap. Penyelaras rasa serta menambah asupan kadar Glutamat (protein) pada makanan.

Jadi, generasi micin bukan generasi bodoh karena MSG terbuat dari bahan alami yang aman untuk dikonsumsi setiap hari. Bagaimana menurut anda?

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :
industri penyedap rasa

Editor : Mia Chitra Dinisari
KOMENTAR


Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Top