Bisnis.com, JAKARTA – Jika anak-anak Anda pecinta karakter Disney, tentu Anda punya keinginan untuk bisa membawa dongeng tersebut ke rumah.
Salah satu cara menghadirkan karakter Disney di rumah bisa dilakukan dengan membuat sejumlah resep masakan khas dalam kisah-kisah Disney. Salah satu kisah Disney yang menarik adalah Princess Tiana and The Frog. Putri yang satu ini juga terkenal dengan kemampuannya membuat kue beignet.
Dikutip dari Insider.com, Jumat (26/6/2020), Beignet adalah kue yang lembut, dan manis karena dilapisi dengan tepung gula. Berkat film Putri Tiana, beignet pun kini menjadi salah satu cemilan yang disukai anak-anak. Untung saja, kue beignet bukanlah masakan fiktif dan sangat bisa Anda racik di rumah.
Berikut adalah resep lengkap membuat beignet dari film Disney ‘Princess Tiana and The Frog’.
Bahan baku:
• 3,5 gelas cangkir tepung serbaguna
• 1,5 sdt ragi kering
• 1 ¼ cangkir susu yang sudah dipanaskan
• ¼ cangkir gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdm margarin tawar dicairkan
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Madu untuk olesan pemanis
• Tepung gula untuk taburan luar kulit beignet
Cara membuat
• Masukkan susu hangat ke dalam wadah, tambahkan ragi, aduk rata beberapa menit
• Ketika mulai berbusa, masukkan gula pasir dan 1 ½ tepung serbaguna, aduk hingga adonan merata dan teksturnya lembut
• Masukkan telur, margarin cair, dan masukkan lagi sisa tepung 2 gelas, aduk merata
• Gunakan mixer untuk melembutkan adonan, aduk selama 5 menit sampai adonan lembut dan elastis
• Tutup adonan dengan plastik, diamkan dalam suhu ruangan selama dua jam
• Selanjutnya, taburi tepung di atas adonan untuk mengeraskan sedikit kulit adonan.
• Anda punya pilihan membentuk dua jenis beignet.
• Cara pertama digoreng
Siapkan dulu minyak sayur panas dalam panci penggorengan dengan suhu 360 derajat F. Ambil 2-3 cm adonan bentuk persegi, haluskan bentuknya sampai rapi, lalu masukkan semua potongan adonan itu dalam saringan dan gorenglah ke dalam panci. Goreng adonan beignet sampai matang kecoklatan
• Cara kedua digoreng dengan bentuk menggelembung
Gulung adonan sampai tipis ½ inci, dan potong 2-3 inci berbentuk kotak. Tutup dengan plastik selama 25 menit. Panaskah minyak sayur dengan suhu 350 derajat F, goreng adonan beignet yang sudah dibentuk. Seringlah dibolak balik sampai matang dengan warna coklat menyeluruh dan menggembung.
