Bisnis.com, JAKARTA — Anda tentu pernah mendengar tentang peningkatan kolesterol jahat dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa ada beberapa makanan yang biasa ditemukan yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Kadar kolesterol pada kalangan muda dan tua telah melonjak lantaran tingginya ketergantungan pada makanan olahan serta gorengan yang mengandung minyak. Selain itu, kebiasaan duduk secara terus-menerus, jam kerja yang panjang, dan tidak melakukan olahraga selama pandemi hanya memperburuk keadaan.
Padahal, kolesterol tinggi menjadi alasan utama penyakit jantung. Sayangnya, banyak di antara kita tak tahu menangkal masalah kolesterol tersebut. Padahal, gaya hidup sehat, olahraga, dan pola makan yang baik adalah solusi dari banyak penyakit, termasuk masalah kolesterol tinggi.
Namun, makanan sehat apa saja yang bisa kita masukkan ke dalam menu makanan kita agar tetap aman dan terhindar dari masalah kolesterol?
Berikut 5 jenis makanan yang dapat membantu Anda menjaga kadar kolesterol di tubuh seperti dilansir dari NDTV, Rabu (29/9/2021):
1. Barley
Barley mengandung serat dan protein yang tinggi. Jenis makananini digunakan untuk banyak masalah seperti menurunkan kolesterol dan penurunan berat badan. Ahli gizi dari Bangalore Anju Sood mengatakan bahwa,
Serat meningkatkan kemampuan jantung untuk menyingkirkan kolesterol jahat. Air jelai adalah sumber serat yang baik sehingga sangat penting bagi pasien yang menderita kolesterol.
2. Amla
Amla merupakan tanaman segudang manfaat yang berhubungan dengan kesehatan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Pharmacology, Amla tak hanya mengurangi kolesterol juga ditemukan memberikan manfaat perlindungan terhadap aterosklerosis. Asupan amla setiap hari tidak hanya mengurangi kadar kolesterol jahat tetapi juga mengurangi kerusakan akibat oksidasi.
3. Apel
Dalam sebuah buku berjudul 'Healing Foods', peneliti menyebutkan serat pektin hadir dalam apel, dengan konstituen lain seperti polifenol antioksidan.
Kandungan ini mengurangi kadar kolesterol LDL yang tidak sehat dan memperlambat oksidasi yang merupakan faktor risiko aterosklerosis suatu kondisi yang ditandai dengan arteri yang mengeras.
4. Biji Fenugreek
Biji fenugreek (Methi) adalah rempah-rempah India yang biasa digunakan dalam kari dan dal yang berbeda. Namun, fenugreek dapat digunakan untuk mengontrol kolesterol jahat juga.
Ahli Gizi dari Delhi Mehar Rajput mengatakan Fenugreek (atau biji methi) memiliki kandungan serat yang tinggi dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Biji ini menghambat akumulasi trigliserida dan kadar kolesterol.
5. Aneka Jeruk
Buah jeruk berkisar dari lemon hingga jeruk hingga jeruk bali dan ternyata semuanya bagus untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Menurut buku 'Healing Foods', buah jeruk mengandung hesperidin, yang dapat mengurangi gejala hipertensi.
Senyawa pektin (serat) dan limonoid yang dapat memperlambat aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah) dan mengurangi kolesterol "tidak sehat" (LDL) di dalam tubuh. Flavon antioksidan juga dapat menurunkan risiko stroke pada wanita.
