Bisnis.com, JAKARTA- Di tengah kesibukan hidup yang serba cepat dan kemudahan akses makanan olahan, semakin banyak orang yang mulai beralih ke pola makan yang lebih alami dan sehat, yaitu clean eating.
Clean eating adalah gaya hidup makan yang berfokus pada konsumsi makanan dalam bentuk yang paling alami, dengan sedikit proses dan tambahan bahan kimia.
Namun, seperti halnya dengan perubahan gaya hidup lainnya, penting untuk memahami cara memulai dan mengadopsi pola makan ini dengan tepat agar dapat merasakan manfaatnya secara maksimal.
Apa itu Cleaing Eating?
Dilansir dari bhf.uk.org, Selasa (18/2/2025) clean eating pada dasarnya adalah makan makanan yang masih dalam bentuk alami, yang tidak banyak diproses. Ini artinya kita membuat makanan dari bahan-bahan yang segar dan alami, bukan dari makanan kemasan yang sudah banyak diubah.
Alasan utama orang memilih clean eating adalah karena manfaat kesehatannya. Makanan clean eating lebih kaya nutrisi karena berasal dari alam, sementara makanan olahan sering mengandung bahan kimia, gula, garam, pewarna, dan pengawet yang bisa berisiko bagi kesehatan.
5 Manfaat dari Clean Eating
Dilansir dari bangkokhearthospital.com, berikut adalah manfaat dari cleaning eating:
1. Membantu Menjaga Kesehatan dan Keseimbangan Tubuh
Makanan bersih terdiri dari berbagai jenis sayuran, yang merupakan sumber vitamin B. Ini membantu sel-sel tubuh Anda berfungsi secara teratur.
| Baca Juga Kenali Gejala Asam Urat dan Tips Dietnya |
|---|
2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Mengonsumsi makanan olahan seperti makanan penutup atau biji-bijian halus dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi dan membuat Anda merasa lelah.
Disarankan untuk memilih karbohidrat yang tidak diproses, seperti biji-bijian utuh, untuk sarapan. Makanan ini kaya akan serat yang akan memberikan energi hingga waktu makan siang.
3. Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung
Makanan bersih menjaga kesehatan Anda dalam jangka panjang dan mengurangi risiko penyakit jantung. Sayuran dan buah-buahan yang kaya akan vitamin C akan memperkuat pembuluh darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mencegah stroke serta tekanan darah tinggi.
Selain itu, makanan bersih yang juga kaya akan lemak tak jenuh (yang dapat ditemukan dalam kacang-kacangan, alpukat, dan minyak zaitun) dapat menurunkan kadar kolesterol dan melawan penyakit jantung.
4. Membantu Mencegah Kanker
Makanan olahan, lemak jenuh, daging olahan, dan makanan gorengan semuanya meningkatkan risiko kanker. Di sisi lain, diet yang kaya buah-buahan dan sayuran mempromosikan fitonutrien dan antioksidan yang membantu melawan kanker.
5. Membantu Meningkatkan Kesehatan Mental
Diet sehat tidak hanya baik untuk kesehatan fisik, tetapi juga membantu meningkatkan kesehatan mental. Ini mencakup beberapa nutrisi seperti Omega-3 dan vitamin B6 yang membantu meningkatkan dopamin—kimia yang membuat Anda merasa bahagia.
Bagaimana memulai clean eating?
Dilansir dari trainwithkickoff.com, Selasa (18/2/2025) untuk memulai clean eating dengan cara yang tepat, mulailah secara perlahan dengan mengganti makanan olahan dengan pilihan yang lebih alami, seperti sayuran, buah-buahan segar, biji-bijian utuh, dan sumber protein berkualitas seperti ayam atau ikan.
Cobalah untuk memasak makanan sendiri agar Anda lebih kontrol atas bahan yang digunakan. Saat membeli makanan kemasan, pilih produk dengan sedikit bahan dan tanpa pengawet atau gula tambahan.
Gantilah karbohidrat sederhana dengan karbohidrat kompleks, seperti nasi merah atau quinoa, dan batasi konsumsi gula tambahan. Pastikan juga untuk minum cukup air dan makan dengan porsi seimbang antara protein, lemak sehat, dan karbohidrat.
Dengan mengganti makanan olahan dengan bahan-bahan segar dan tidak banyak diproses, Anda dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan, baik fisik maupun mental. (Siti Laela Malhikmah)
