Bisnis.com, JAKARTA - Ada beberapa produk yang berhubungan dengan makanan yang sangat dilarang selama kehamilan. Misalnya, minuman beralkohol harus dihindari sama sekali oleh ibu hamil karena berisiko cacat lahir seperti sindrom alkohol janin.
Namun, dikutip dari verywellfamily.com, Kamis (17/12/2020), ada beberapa makanan yang mungkin belum Anda kenal yang dikaitkan dengan keguguran dan lahir meninggal dunia.
1. Listeriosis dan Keguguran
Listeriosis adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes. Ini mungkin tidak menyebabkan gejala yang jelas pada wanita hamil tetapi dapat menyebabkan infeksi serius pada janin yang menyebabkan keguguran atau lahir mati. Penyakit ini juga dapat menyebabkan kelahiran prematur dan infeksi yang mengancam jiwa pada bayi baru lahir
Penyebab
Listeriosis dapat terjadi jika orang terinfeksi bakteri Listeria monocytogenes. Biasanya, pasteurisasi membunuh bakteri ini. Makanan yang dibuat dengan produk susu yang tidak dipasteurisasi, serta beberapa produk lainnya, dapat menyebabkan penyakit ini.
Sumber listeria yang paling umum ada 3 seperti berikut ini:
| Baca Juga 15 Makanan Sumber Kolin Untuk Ibu Hamil |
|---|
-Daging olahan seperti hot dog, sosis, potongan daging dingin, dan daging deli (kecuali dipanaskan kembali hingga setidaknya 160 derajat F segera sebelum makan)
Makanan laut asap seperti lox dan salmon asap
-Produk susu yang tidak dipasteurisasi termasuk beberapa keju lunak
-Sayuran yang dicuci dengan buruk - Karena listeria banyak terdapat di tanah, semua sayuran harus dicuci dengan hati-hati untuk menghindari bakteri.
Meskipun produk makanan terkontaminasi, kebanyakan orang dewasa yang sehat tidak akan jatuh sakit. Beberapa orang mungkin memiliki gejala ringan, tetapi ini mudah terabaikan. Secara umum, listeriosis merupakan masalah utama bagi orang yang berisiko, termasuk mereka yang sedang hamil atau memiliki penyakit yang mengganggu sistem kekebalan seperti AIDS.
Wanita yang sedang hamil lebih mungkin untuk mengembangkan infeksi, dan faktanya, 10 kali lebih mungkin untuk mengembangkan penyakit ini dibandingkan wanita yang tidak hamil.
Sekitar 1.600 orang jatuh sakit dengan listeriosis setiap tahun di Amerika Serikat dan sekitar 260 orang meninggal karena penyakit tersebut. Pentingnya wanita hamil kemungkinan diremehkan karena banyak keguguran karena listeria tidak terdiagnosis
2. Produk Susu yang Tidak Dipasteurisasi
Sangat mudah untuk menghindari susu yang tidak dipasteurisasi, karena produk susu yang tidak dipasteurisasi biasanya diberi label yang sesuai. Produk yang tidak dipasteurisasi dapat disebut sebagai "susu mentah" atau "keju lembut mentah".
Mungkin lebih sulit untuk mengetahui keju mana yang aman dan mana yang dibuat dengan produk susu yang tidak dipasteurisasi, dan karenanya, membawa risiko listeriosis. Banyak keju impor, serta beberapa keju lunak dalam negeri, mungkin dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi dan penting untuk mengetahui perbedaannya, terutama jika Anda berbelanja di toko grosir "organik".
3. Makanan Lain Yang Mungkin Mengandung Listeria
Makanan yang tidak dimasak berisiko mengandung listeria. Jadi, pastikan makanan dimasak dengan benar, dan hindari makan makanan mentah.
