Bisnis.com, JAKARTA - 10 hidangan tradisional Indonesia ini masuk dalam daftar makanan terenak dunia
Dilansir dari indochili.com pada Jumat (11/4/2025),bBerikut ini adalah 10 makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia dan telah mengharumkan nama bangsa melalui cita rasa yang khas dan menggugah selera.
1. Rendang
Rendang, makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, menduduki peringkat pertama sebagai makanan terenak dunia selama beberapa tahun berturut-turut.
Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan kelapa dan campuran rempah-rempah selama berjam-jam, hingga menghasilkan rasa gurih, pedas, dan kaya bumbu.
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu makanan Indonesia yang paling mudah ditemui di berbagai penjuru dunia. Bahkan, Presiden Amerika Serikat ke-44, Barack Obama, menyebut nasi goreng sebagai salah satu makanan favoritnya.
Nasi goreng Indonesia umumnya dimasak dengan kecap manis, bawang putih, bawang merah, cabai, dan berbagai tambahan seperti telur, ayam, atau udang.
3. Sate
Dilansir dari lonelyplanet.com, sate merupakan potongan daging yang ditusuk menggunakan tusukan bambu dan dipanggang di atas bara api.
Makanan ini populer di seluruh Asia Tenggara, tetapi Indonesia dikenal sebagai negara dengan variasi sate terbanyak. Sate Madura, Sate Padang, dan Sate Lilit dari Bali adalah beberapa contoh yang telah dikenal secara internasional.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri atas campuran sayur-sayuran rebus, tahu, tempe, dan telur, disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis.
Hidangan ini kerap dianggap sebagai makanan sehat dan menjadi favorit di berbagai restoran vegetarian di luar negeri.
5. Soto
Soto adalah sup tradisional Indonesia dengan berbagai variasi di setiap daerah. Soto Betawi, Soto Ayam, dan Soto Lamongan merupakan beberapa varian yang populer. Kuah soto yang kaya rempah menjadi daya tarik utama bagi pencinta kuliner internasional.
6. Tempe
Tempe, produk fermentasi kedelai yang berasal dari Jawa, kini dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik di dunia.
Makanan ini sangat populer di kalangan vegan dan vegetarian global karena kandungan gizinya yang tinggi serta teksturnya yang padat.
7. Bakso
Bakso, atau bola daging, adalah makanan jalanan favorit di Indonesia. Sajian ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu hangat dengan tambahan mi, tahu, dan sayuran. Popularitas bakso meningkat sejak masuk ke dalam daftar makanan pilihan dunia.
8. Nasi Padang
Nasi Padang merujuk pada berbagai macam lauk pauk khas Minangkabau yang disajikan dengan nasi putih.
Teknik penyajian unik dengan semua lauk dihidangkan sekaligus di meja, serta rasa pedas dan gurih yang khas, membuat nasi Padang digemari oleh banyak wisatawan mancanegara.
9. Mie Goreng
Mie goreng Indonesia berbeda dengan mi goreng dari negara lain karena penggunaan kecap manis dan bumbu khas Nusantara. Makanan ini tersedia dalam berbagai bentuk, mulai dari jajanan kaki lima hingga hidangan hotel berbintang.
10. Sambal
Meskipun bukan makanan utama, sambal adalah pelengkap wajib dalam hidangan Indonesia.
Terdapat ratusan jenis sambal di Indonesia, seperti sambal terasi, sambal matah, hingga sambal ijo. Kepopuleran sambal telah membuatnya dijual dalam kemasan dan diekspor ke berbagai negara.
Kuliner Indonesia tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai budaya dan sejarah. Setiap hidangan menyimpan cerita dan filosofi yang mencerminkan kekayaan tradisi bangsa.
Melalui makanan, Indonesia tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan jati diri kepada dunia. Sudah selayaknya kita bangga dan terus melestarikan warisan kuliner ini.
