Bisnis.com, JAKARTA - Bagi Anda yang penasaran mencicipi kuliner khas Spanyol, kini tidak usah jauh-jauh terbang ke negara tersebut, namun bisa menikmatinya di ERRE & Urrechu di Gran Meliá Jakarta.
Restoran khas Spanyol ini resmi dibuka untuk umum mulai 13 Juni 2025, dengan menawarkan kuliner khas Spanyol yang berani dan berpadu dengan elemen api, membawa jiwa kuliner Basque ke tengah gemerlap dunia gastronomi Jakarta.
Restoran ini dipimpin oleh Chef ternama asal Basque, Iñigo Urrechu, dan khusus di Jakarta oleh Head Chef Alejandro Garcia Martín.
Dari open-fire kitchen yang dramatis hingga interior bergaya Mediterania yang dirancang oleh CMV Architects (Spanyol), ERRE & Urrechu Jakarta menghadirkan perjalanan sensori menuju gastronomi Spanyol modern dengan teknik memasak khas Basque, perpaduan antara gairah, presisi, dan cerita dalam setiap sajian.
“Konsep kuliner yang berbicara lewat nyala api dan rasa, ERRE adalah tentang otentisitas hidangan dan kebahagiaan dalam bersantap — semuanya tersaji di atas meja.” ujar Chef Iñigo Urrechu.
Untuk tamu yang datang akan diajak menjelajahi pengalaman kuliner yang dipandu langsung oleh Chef Alejandro, yang akan membagikan kisah dan teknik di balik setiap hidangan. Untuk melengkapi cita rasa yang kaya, tersedia juga pilihan wine pairing yang telah dikurasi secara khusus.
Adapun harga yang ditawarkan yakni Rp1,2 juta per orang, dan wine pairing Rp750.000 per orang.
Set Menu (minimal 2 orang):
• Hidangan pembuka khas Spanyol
• Hidangan utama daging dan ikan panggang untuk dibagi, dimasak dengan kayu pilihan
• Hidangan pendamping
• Hidangan penutup khas
• Wine pairing (opsional)
Interior restoran ini dirancang oleh CMV Architects, firma arsitektur asal Spanyol di balik Paradisus Bali dan Gran Meliá Jakarta, memadukan budaya Mediterania dengan sentuhan modern.
Sebuah pohon zaitun sebagai pusat di tengah ruangan, pencahayaan hangat, dan dapur terbuka menghadirkan kedekatan emosional dengan api, makanan, dan nuansa autentik Spanyol. Dengan dua ruang makan privat serta area utama yang luas, ruang ini diciptakan untuk merayakan kebersamaan, menciptakan koneksi, dan menghadirkan rasa “pulang” dari mana pun tamu berasal.
“Pembukaan ERRE & Urrechu merupakan momen penting bagi Gran Meliá Jakarta. Ini bukan sekadar restoran baru — ini adalah destinasi yang memperkuat pengalaman menginap para tamu kami, sekaligus mempersembahkan sesuatu yang berani, elegan, dan benar-benar baru bagi para penikmat kuliner Jakarta,” ujar Mirco Iada, General Manager Gran Meliá Jakarta.
“Dengan meningkatnya permintaan akan pengalaman bersantap yang unik di kota ini, ERRE menambah keragaman luar biasa dalam portofolio kuliner kami.”
