Bisnis.com, JAKARTA - Di Indonesia, kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang yang banyak dikreasikan dalam berbagai sajian. Karena keunikan rasanya, minuman atau makanan olahan kacang hijau juga banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Kebaikan kacang hijau menurut ahli gizi Alvin Hartanto adalah untuk menjaga kesehatan fisik termasuk kulit.
"Kandungan vitamin A pada kacang hijau tinggi, bagus untuk kulit, ada kandungan protein untuk meregenerasi kulit. Jadi, makin teregenerasi kulit kita akan lebih awet muda, lebih susah keriput," ungkap Alvin pada acara peluncuran Frisian Flag Kacang Hijau, di Agro Plaza, Rabu (25/4/2015).
Selain itu, sari kacang hijau memiliki serat yang baik serta vitamin B kompleks yang baik untuk tubuh.
"Vitamin B kompleks itu untuk bagus untuk menjaga metabolisme tubuh," lanjutnya.
Alvin mengatakan jumlah konsumsi kacang hijau dan susu untuk sehari-hari tidak ada patokan pastinya semua kembali pada kebutuhan gizi masing-masing orang.
| Baca Juga Picu HIV, Ini Penyebab Fenomena LGBT |
|---|
Dia menyarankan agar mengkonsumsi minimal dua gelas susu dan satu mangkuk kacang hijau dalam sehari.
