.jpg)
Bisnis.com, JAKARTA - Ketumbar adalah salah satu rempah yang sering digunakan sebagai penyedap masakan.
Selain itu, ketumbar memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya dapat mengatasi masalah pencernaan. Apa saja manfaat ketumbar untuk kesehatan dan efek sampingnya? Berikut penjelasannya lengkapnya.
Kandungan Ketumbar
Berdasarkan panganku.org, kandungan dalam setiap 100 g ketumbar, sebagai berikut.
- Air (11,2 g)
- Energi (418 Kal)
- Protein (14,1 g)
- Lemak (16,1 g)
- Karbohidrat (54,2 g)
- Serat (12,3 g)
- Abu (4,4 g)
- Kalsium (630 mg)
- Fosfor (370 mg)
- Besi (17,9 mg)
- Natrium (91 mg)
- Kalium (1,787 mg)
- Tembaga (0,95 mg)
- Seng (4,6 mg)
- Beta karoten (75 mcg)
- Total karoten (1,570 mcg)
- Vitamin B1 (0,20 mg)
- Vitamin B2 (0,35 mg)
- Niasin (1,8 mg)
Manfaat Ketumbar Untuk Kesehatan
Kandungan ketumbar memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh yang perlu diketahui.
1. Mengatasi masalah pencernaan
Manfaat ketumbar bagi kesehatan dapat mengatasi masalah pencernaan. Ketumbar diketahui bersifat antioksidan, antibakteri, dan anti radang dapat digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan. Selain itu, kadar seratnya yang tinggi dapat meningkatkan kinerja sistem pencernaan.
2. Menurunkan kadar gula darah
Manfaat air ketumbar mampu meningkatkan kinerja hormon insulin sehingga kadar gula darah dapat terkontrol. Manfaat ini diperoleh dengan tetap menjalani pola hidup sehat.
3. Melawan efek radikal bebas
Zat antioksidan dalam ketumbar mampu melawan efek radikal bebas sehingga tubuh terhindar dari risiko penyakit.
4. Memperbaiki fungsi penglihatan
Kandungan vitamin C, fosfor, dan antioksidan bermanfaat dalam memperbaiki fungsi penglihatan.
5. Melawan infeksi
Ketumbar juga diketahui mengandung senyawa antibakteri yang dapat melawan bakteri penyebab keracunan makanan dan diare. Tidak hanya itu, manfaat air ketumbar juga dapat melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih.
6. Menurunkan kadar kolesterol
Tingginya kadar kolesterol dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah hingga risiko serangan jantung. Manfaat ketumbar untuk jantung dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga risiko serangan jantung juga menurun.
7. Menyingkirkan sodium berlebih
Kadar sodium yang tinggi menyebabkan tekanan darah tinggi hingga risiko masalah kesehatan jantung. Manfaat ketumbar untuk jantung juga dapat membantu membuang garam berlebih dalam tubuh sehingga risiko serangan jantung menurun.
8. Menjaga tekanan darah
Berkaitan dengan manfaat sebelumnya, manfaat ketumbar dapat menjaga tekanan darah di level normal sehingga risiko masalah kesehatan jantung pun menurun.
9. Meredakan panas dalam
Manfaat ketumbar bagi kesehatan juga diketahui dapat meredakan panas. Manfaat ini diperoleh dari kandungan antiseptik yang mampu mengatasi infeksi pada mulut dan tenggorokan.
10. Memperkuat tulang
Kandungan kalsium dalam ketumbar dapat membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kekuatan tulang.
11. Menjaga kesehatan otak
Sifat antiinflamasi pada ketumbar dapat menjaga kesehatan otak dengan membantu meningkatkan daya ingat, mengurangi gejala kecemasan, dan mengurangi risiko peradangan pada otak.
12. Memberikan perlindungan pada kulit
Kandungan antioksidan dalam ketumbar juga baik untuk menjaga kesehatan kulit. Antioksidan berperan dalam memperlambat penuaan dan menjaga kulit dari efek buruk sinar matahari. Selain itu, ketumbar juga mampu mengatasi ruam pada kulit.
Efek Samping Ketumbar
Di balik manfaat yang beragam, ketumbar juga bisa memicu efek samping apabila dikonsumsi berlebih. Berikut beberapa efek samping ketumbar yang perlu diketahui:
- Mual dan muntah
- Sakit perut
- Sakit kepala
- Anoreksia
- Reaksi alergi dan hipersensitivitas
Efek samping ketumbar tidak selalu sama pada setiap orang, bahkan tidak semua orang mengalami efek samping ini. Maka dari itu, apabila khawatir dengan efek samping yang ditimbulkan setelah mengkonsumsi ketumbar ada baiknya berkonsultasi dengan dokter.
