Bisnis.com, JAKARTA - Meal prepping, atau persiapan makanan sebelumnya menjadi strategi efektif untuk menghemat waktu dan memastikan pola makan sehat.
Namun, meal prepping sering kali membuat banyak orang merasa kewalahan dengan prosesnya. Berikut beberapa tips praktis untuk memulai meal prepping tanpa membuang banyak waktu.
1. Mulailah dengan Menu Sederhana
Dilansir dari lifehacker.com pada Rabu (8/1/2025), membuat meal prepping tidak perlu langsung mempersiapkan semua makanan untuk seminggu penuh. Anda dapat memilih 2-3 resep masakan sederhana yang dapat disiapkan dalam jumlah besar, seperti sup, salad, atau tumis sayuran.
Resep sederhana ini dapat diolah menjadi variasi makanan lain sehingga dapat dimakan selama satu minggu atau lebih.
2. Pilihlah Bahan Serbaguna
Memilih bahan makanan serbaguna dapat meminimalisir food waste dan menghindari kebosanan. Pilih bahan yang dapat digunakan untuk berbagai menu, seperti ayam panggang atau sayuran yang tahan lama. Misalnya adalah ayam panggang yang bisa dijadikan topping salad, isian wrap, atau lauk pendamping nasi.
3. Manfaatkan Peralatan dan Mempercepat Proses
Peralatan dapur seperti slow cooker, rice cooker, atau air fryer bisa sangat membantu dalam menghemat waktu memasak. Menggunakan slow cooker, Anda cukup memasukkan bahan di pagi hari dan makanan akan matang tanpa perlu pengawasan. Ini juga bermanfaat untuk menghemat waktu sehingga Anda dapat melakukan aktivitas lainnya.
4. Gunakan Bahan Siap Pakai
Untuk mempercepat proses pembuatan meal prepping, gunakan bahan seperti sayuran beku, saus instan rendah gula, atau rempah yang sudah diolah. Bahan ini mengurangi waktu persiapan makanan tanpa mengorbankan kualitas makanan.
5. Tentukan Jadwal Meal Prepping
Menentukan jadwal meal prepping membuat segala hal menjadi efisien dan tertata. Contohnya, gunakan Minggu pagi atau Senin malam untuk mempersiapkan makanan selama 3-4 hari kedepan, dilansir dari sweetsavoryandsteph.com. Dengan rutinitas ini, Anda akan lebih terorganisir dan efisien.
6. Simpan Makanan dengan Benar
Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan makanan agar tetap segar lebih lama. Pastikan setiap porsi disimpan secara terpisah untuk memudahkan saat akan mengonsumsinya.
Melalui tips ini, meal prepping tidak hanya menjadi lebih praktis, tetapi juga menyenangkan. Selain itu, juga dapat menghemat waktu sekaligus menjaga pola makan yang sehat dan teratur. Mulailah dari langkah kecil dan rasakan manfaatnya! (Mianda Florentina)
