Bisnis.com, JAKARTA – Tidak semua sayuran identik bisa menurunkan berat badan. Beberapa jenis sayuran justru dapat memicu meningkatnya berat badan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau diolah dengan cara tertentu.
Hal ini penting diketahui, baik bagi Anda yang sedang berupaya menurunkan berat badan maupun yang ingin menambah massa tubuh secara sehat.
Berikut beberapa jenis sayuran yang diketahui memiliki kandungan kalori cukup tinggi dan berpotensi meningkatkan berat badan:
1. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sering dijadikan pengganti nasi. Dilansir dari hollandandbarrett.com, kentang rebus mengandung sekitar 90 kalori per 100 gram. Jika Anda menggoreng atau menambah tambahan mentega, kandungan kalorinya bisa meningkat cukup drastis.
2. Wortel
Meski dikenal sebagai sayuran rendah lemak, Dilansir dari signos.com, wortel ternyata mengandung sekitar 41 kalori per 100 gram. Kandungan karbohidrat dan gula alami di dalamnya menjadikan wortel sebagai sayuran dengan kalori relatif lebih tinggi dibanding sayuran hijau lainnya.
3. Brokoli
Sayuran hijau ini memang kaya serat dan vitamin, namun juga mengandung sekitar 35 kalori per 100 gram. Jika dikonsumsi dalam porsi besar atau dipadukan dengan tambahan lainnya, brokoli bisa berkontribusi pada peningkatan kalori harian.
4. Labu
Labu mengandung sekitar 45 kalori per 100 gram. Kandungan gulanya yang cukup tinggi menjadikan sayuran ini cocok untuk menambah berat badan secara alami, terutama jika dijadikan puree atau dikombinasikan dengan bahan lain.
| Baca Juga 10 Sayuran yang Kaya Protein |
|---|
5. Jagung
Jagung termasuk sayuran berpati yang tinggi kalori dan karbohidrat. Dilansir dari medicalnewstoday.com, jagung mengandung sekitar 77 kalori per 100 gram. Konsumsi jagung secara rutin bisa berperan dalam menaikkan berat badan, terutama dalam bentuk jagung manis atau olahan lainnya.
6. Kacang-Kacangan
Berbeda dari sayuran berdaun, kacang-kacangan seperti kenari, almond, atau kacang tanah mengandung lemak sehat dan kalori tinggi. Sebagai contoh, 28 gram kacang kenari (walnut) mengandung sekitar 185 kalori dan 4 gram protein. Kandungan ini membuat kacang-kacangan menjadi pilihan tepat untuk menambah berat badan secara sehat dan bertahap. (Siti Laela)
