Bisnis.com, JAKARTA - Di media sosial tengah viral seorang perempuan mengaku diet hanya makan wortel setiap hari membuat kulitnya berubah menjadi berwarma orange.
Kenapa bisa begitu? Banyak yang bertanya-tanya, apakah makan wortel terlalu banyak akan mengubah warna kulit?
Dilansir dari UAMShealth, faktanya memang makan terlalu banyak wortel, atau makanan lain yang tinggi beta-karoten, dapat menyebabkan perubahan warna kulit menjadi kekuningan.
Perubahan warna ini, suatu kondisi yang disebut karotenemia, paling terlihat pada telapak tangan dan telapak kaki. Berbeda dengan penyakit kuning, karotenemia tidak menyebabkan bagian putih mata menguning.
Karotenemia biasanya terlihat pada anak kecil, tidak beracun dan umumnya tidak menimbulkan masalah kesehatan lainnya.
Perawatan untuk perubahan warna ini adalah dengan mengubah pola makan menjadi rendah karoten, namun mungkin diperlukan waktu beberapa bulan hingga kulit kembali ke warna normal.
Hanya saja, jangan mengganti tomat dengan wortel Anda. Makan terlalu banyak tomat dapat menyebabkan perubahan warna kuning-oranye pada kulit yang disebut likopenemia, akibat penumpukan likopen di jaringan.
Pengobatan likopenemia juga merupakan modifikasi pola makan.
Dilansir dari inverse, Chu Hsiao MD-PhD di Universitas Florida mengatakan, pertama kali diidentifikasi pada tahun 1919, transformasi warna oranye ini disebut karotenemia dan dapat terjadi ketika manusia mengonsumsi makanan yang mengandung beta-karoten dalam jumlah besar.
Beta-karoten adalah pigmen alami yang bertanggung jawab atas warna oranye, kuning, dan bahkan merah pada berbagai makanan, termasuk wortel, ubi jalar, dan labu.
Jika dimakan dalam jumlah sedang, beta-karoten dapat menjadi sumber penting vitamin A, yang meningkatkan kesehatan kulit dan mata.
Namun, jika makanan kaya beta-karoten dimakan berlebihan, kelebihannya bisa masuk ke aliran darah kita, jelas peneliti dari UC Santa Barbara.
Meskipun pigmen ini tidak mengubah darah kita menjadi warna oranye, pigmen ini akan mulai mengendap di bagian kulit yang lebih tebal, seperti tumit kaki atau telapak tangan.
Kondisi ini paling sering terjadi pada bayi yang makanan padat pertamanya mungkin berupa bubur wortel atau labu, namun orang dewasa juga dapat mengalami karotenemia. Pada orang dewasa, pigmen tersebut mungkin sangat cerah jika Anda juga memiliki kondisi seperti hipotiroidisme yang mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk memproses beta-karoten.
Penting juga untuk dicatat bahwa, seperti kebanyakan penelitian medis, gambaran standar karotenemia ini didasarkan pada pengamatan pada kulit putih. Artinya, seseorang dengan kulit lebih gelap mungkin mengalami karotenemia secara berbeda, termasuk melihat pigmen oranye yang kurang cerah di kulitnya.
Menurut artikel Cleveland Clinic, dokter kulit Melissa Piliang mengatakan bahwa rutin mengonsumsi antara 20 hingga 50 miligram beta-karoten per hari selama beberapa minggu sudah cukup untuk membuat Anda menjadi oranye. Ini setara dengan tiga hingga sepuluh wortel sehari.
“Satu wortel berukuran sedang mengandung sekitar 4 miligram beta-karoten di dalamnya,” tulis Piliang. “Jadi, jika Anda makan 10 wortel sehari selama beberapa minggu, Anda bisa mengalami kondisi ini.”
Apakah kebanyakan makan wortel berbahaya?
Meskipun karotenemia mungkin tampak mengejutkan, Hsiao mengatakan hal itu sebenarnya tidak berbahaya.
Namun, bukan berarti kulit oranye merupakan gejala yang harus Anda abaikan sepenuhnya.
Satu hal yang perlu dipertimbangkan jika Anda melihat kulit Anda berubah menjadi oranye atau kuning adalah apakah Anda benar-benar meningkatkan asupan beta-karoten atau tidak.
Jika Anda selama ini mengonsumsi makanan berwarna oranye ini dalam jumlah sedang, pigmen kulit baru ini mungkin berasal dari sumber yang tidak berbahaya, seperti penyakit kuning atau kelainan hati.
Jika Anda menduga bahwa salah satu dari kondisi ini adalah penyebab sebenarnya, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.
Demikian pula, meskipun kelebihan beta-karoten itu sendiri mungkin tidak berbahaya, Piliang mengatakan bahwa hal itu bisa jadi merupakan bukti dari pola makan yang terlalu ketat. Menghindari kelompok makanan utama atau merasa takut makan makanan selain sayuran berwarna oranye bisa menjadi tanda gangguan makan seperti anoreksia atau ortoreksia.
